苏州特色食品红汤面

发布时间:2020-05-06   来源:特色美食资讯    
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红面汤早已融入苏州人的“苏式生活”。他们注意的是面汤,它是清澈但不油腻的,是新鲜但不干燥的。主要原料是面条、韭菜和鸡蛋。锅里煮好的面汤倒入盛有酱油、鸡精、胡椒和其他苏州印刷城食品调料的碗里。然后面条被挑入,鸡蛋和韭菜被加入。整碗面条都是鲜红色的,光滑而新鲜。